ต้าหงเผา Premium DaHongPao ชาอู่หลงหินอู่อี้ 70g

ทำไมต้องเลือก ต้าหงเผา?

ต้าหงเผา (大红袍) คือราชาแห่งชาอู่หลงจากภูเขาอู่อี้ มณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นชาที่มีคุณค่าและหายากที่สุดในโลก ด้วยกลิ่นหอมที่ซับซ้อนของดอกไม้ ผลไม้ และความนุ่มแบบ "หินอู่อี้" (Yan Yun) รสชาติที่เข้มข้นแต่ไม่ขม ลิ้นหลังหวาน และสีน้ำชาสีทองอำพัน ต้าหงเผาจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่รักการดื่มชาคุณภาพสูง

รายละเอียดสินค้า

• แหล่งผลิต: ภูเขาอู่อี้ (武夷山) มณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน
• ประเภทชา: ชาอู่หลง (Oolong Tea) — ออกซิไดซ์ปานกลาง-สูง
• สายพันธุ์ชา: ต้าหงเผา (大红袍) สายพันธุ์แท้จากหินอู่อี้
• กรรมวิธีการผลิต: ผ่านกระบวนการนำใบชาไปย่างด้วยถ่านหิน (Charcoal Roasting) และหมักบ่มอย่างพิถีพิถัน
• ลักษณะรสชาติ: หอมดอกไม้และผลไม้ เข้มข้น มีความเปรี้ยวนิดๆ ลิ้นหลังหวาน ไม่ขม
• ความพิเศษ: มีแร่ธาตุจากหินอู่อี้ ให้กลิ่น Yan Yun (岩韵) เฉพาะตัว ที่ไม่มีชาอื่นเลียนแบบได้

วิธีชง

• อุณหภูมิน้ำ: 95–100°C (น้ำเดือดหรือเกือบเดือด)
• อัตราส่วนชา: ใบชา 5–7 กรัม ต่อน้ำ 250 มล.
• เวลาในการชง: รอบแรก 20–30 วินาที รอบถัดไปเพิ่มเวลา 10–15 วินาที
• ภาชนะที่แนะนำ: กาชาเจี้ยนซาน (Jian Shui) หรือกาดินเหนียวอี้ซิง เพื่อดูดซับกลิ่นหินอย่างเต็มที่
• ชงซ้ำได้: 6–8 รอบ

เกี่ยวกับ ต้าหงเผา

ต้าหงเผา มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 600 ปี เล่ากันว่าในสมัยราชวงศ์หมิง ต้นชาต้าหงเผาต้นแม่บนหน้าผาอู่อี้ถูกคลุมด้วยเสื้อคลุมสีแดง (红袍) เพื่อถวายแด่จักรพรรดิ ทำให้ได้ชื่อว่า "เสื้อคลุมแดง" ต้าหงเผาที่ได้รับการยอมรับจากยูเนสโกว่าเป็นมรดกโลกแหล่งท่องเที่ยวภูเขาอู่อี้ ปัจจุบันชาที่นำมาจำหน่ายเป็นการต่อกิ่งจากต้นแม่ดั้งเดิม ยังคงกลิ่นรสอันเป็นเอกลักษณ์

การเก็บรักษา

เก็บในภาชนะปิดสนิท ใช้ตัวมัดล็อคถุงไม่ให้อากาศเข้า ไม่ถูกแสง ไม่ถูกความชื้น