Ancient China – Maison Chalou

Welcome to Maison Chalou

ชาแดง จินจวิ้นเหมย Jinjunmei

ชาแดง จินจวิ้นเหมย Jinjunmei

Regular price 341.00 THB

Regular price Sale price 341.00 THB
ชาแดง จินหมู่ตัน Golden Peony Black Tea

ชาแดง จินหมู่ตัน Golden Peony Black Tea

Regular price 331.00 THB

Regular price Sale price 331.00 THB
ต้าหงเผา Premium DaHongPao ชาอู่หลงหินอู่อี้ 70g

ต้าหงเผา Premium DaHongPao ชาอู่หลงหินอู่อี้ 70g

Regular price 331.00 THB

Regular price Sale price 331.00 THB
ชาเขียว หลงจิ่ง (10 bags)

ชาเขียว หลงจิ่ง (10 bags)

Regular price 274.00 THB

Regular price Sale price 274.00 THB
ชาผู่เออ กลิ่นข้าวเหนียว Pu-erh

ชาผู่เออ กลิ่นข้าวเหนียว Pu-erh

Regular price 360.00 THB

Regular price Sale price 360.00 THB
Royal 6 Year Aged Pu-erh tea

Royal 6 Year Aged Pu-erh tea

Regular price 303.00 THB

Regular price Sale price 303.00 THB
Premium Jasmine Snow Tea (10 bags)

Premium Jasmine Snow Tea (10 bags)

Regular price 274.00 THB

Regular price Sale price 274.00 THB
Jasmine Dragon Pearl Tea

Jasmine Dragon Pearl Tea

Regular price 379.00 THB

Regular price Sale price 379.00 THB
Cloud Mist Green Tea

Cloud Mist Green Tea

Regular price 255.00 THB

Regular price Sale price 255.00 THB

จุดกำเนิดของชา

2737 ปีก่อนคริสตกาล

ตามตำนานของจีน จักรพรรดิ เสินหนง กำลังต้มน้ำอยู่ใต้ต้นชา เมื่อใบชาป่าปลิวตกลงในหม้อน้ำ พระองค์ทรงลองชิมและค้นพบเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอันน่าประทับใจ

เรื่องน่ารู้

ในยุคแรก ชาถูกใช้เป็น สมุนไพรและยา มากกว่าเครื่องดื่ม

แม้จะเป็นเรื่องเล่า แต่ถือเป็นจุดเริ่มต้นของวัฒนธรรมชาที่มีอายุกว่า 5,000 ปี

ชาในฐานะยารักษาโรค

200 ปีก่อนคริสตกาล – ค.ศ. 200

ชาในฐานะยารักษาโรค

ในยุคราชวงศ์แรก ๆ ของจีน ชาถูกนำมานึ่งและอัดเป็นก้อน ใช้เพื่อช่วยย่อยอาหาร เพิ่มความสดชื่น และบำรุงสุขภาพ

เรื่องน่ารู้

ชาเคยมีมูลค่าสูงกว่าของกินหลายชนิด

คนสมัยก่อนนิยมต้มชาร่วมกับขิง เกลือ หัวหอม หรือเปลือกส้ม

ราชวงศ์ถัง – จุดเริ่มต้นของวัฒนธรรมชา

ค.ศ. 618–907

ชาเปลี่ยนจากยาสมุนไพรมาเป็นเครื่องดื่มประจำวันของชาวจีน

นักปราชญ์ ลู่ อวี่ เขียนหนังสือ คัมภีร์ชา (ชาจิง) ซึ่งเป็นหนังสือเกี่ยวกับชาเล่มแรกของโลก

เรื่องน่ารู้

โรงน้ำชากลายเป็นศูนย์กลางของการพบปะและแลกเปลี่ยนความรู้

ชาได้รับความสำคัญจนรัฐบาลเก็บภาษีชา

เส้นทางสายไหม (Silk Road)

ค.ศ. 700–1400

กองคาราวานอูฐและพ่อค้าเดินทางข้ามทะเลทรายและเทือกเขา เพื่อนำชาจากจีนไปยัง

เอเชียกลาง

เปอร์เซีย

ตุรกี

ตะวันออกกลาง

ยุโรป

เรื่องน่ารู้

ชาอัดก้อนเคยถูกใช้เป็น "เงินตรา" ในบางภูมิภาค

การอัดชาเป็นก้อนช่วยให้ขนส่งผ่านภูเขาและทะเลทรายได้ง่ายขึ้น

เส้นทางชาม้าโบราณ (Tea Horse Road)

ค.ศ. 900–1900

เส้นทางชาม้าโบราณ (Tea Horse Road)

เส้นทางการค้าผ่านภูเขาสูงจากมณฑลยูนนานและเสฉวนสู่ทิเบต

ชาถูกแลกเปลี่ยนกับม้าศึกของชาวทิเบต

เรื่องน่ารู้

เส้นทางบางช่วงสูงกว่า 4,000 เมตร

การเดินทางหนึ่งครั้งอาจใช้เวลาหลายเดือน

ชาเดินทางสู่ยุโรป

ต้นคริสต์ศตวรรษที่ 17

พ่อค้าชาวโปรตุเกสและดัตช์นำชาจีนเข้าสู่ยุโรป

ในช่วงแรก ชาเป็นเครื่องดื่มของราชวงศ์และชนชั้นสูงเท่านั้น

เรื่องน่ารู้

ชามีราคาสูงจนต้องเก็บไว้ในตู้ที่ล็อกกุญแจ

กำเนิดธรรมเนียม Afternoon Tea

ค.ศ. 1840

แอนนา ดัชเชสแห่งเบดฟอร์ด เริ่มธรรมเนียมการดื่มชายามบ่าย เพื่อบรรเทาความหิวระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น

ไม่นาน Afternoon Tea ก็กลายเป็นธรรมเนียมของชนชั้นสูงอังกฤษ

การปลูกชาในอินเดีย

ค.ศ. 1830–1850

อังกฤษเริ่มพัฒนาสวนชาขนาดใหญ่ในแคว้นอัสสัมและดาร์จีลิง เพื่อลดการพึ่งพาการนำเข้าชาจากจีน

เรื่องน่ารู้

ต้นชาพันธุ์อัสสัมเติบโตตามธรรมชาติอยู่แล้ว ก่อนมีการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์

กำเนิดถุงชา

ค.ศ. 1908

พ่อค้าชาชาวอเมริกัน โทมัส ซัลลิแวน ส่งตัวอย่างชาในถุงผ้าไหม

ลูกค้านำทั้งถุงลงชงในน้ำร้อนโดยไม่ได้แกะชาออก กลายเป็นต้นกำเนิดของ "ถุงชา"